Het beste recept voor cranberry-sinaasappelbrood

Dit recept voor cranberry-sinaasappelbrood combineert de populaire smaak van cranberrybrood met de scherpe pop van citrus. Gecombineerd heb je een van de absoluut beste en meest vochtige recepten voor cranberry-sinaasappelbrood ooit. Het wordt elk jaar een van je favoriete cranberrybroodrecepten.

Het beste cranberry-sinaasappelbrood

Het begon allemaal toen mijn moeder me ervan overtuigde om cranberrysap door mijn sinaasappelsap te mengen. De scherpe smaak van de cranberry brengt de zoetheid van de sinaasappel perfect in evenwicht. Cranberry-sinaasappelsap is nog steeds mijn favoriete drankje, maar het gaat nu veel verder dan alleen sap.

Ik ben helemaal weg van de zuurheid van veenbessen en hoe ze zo goed kunnen samengaan met een zoete salade, gebakken goed of zelfs soep. Ze zijn hier geweldig in cranberry-sinaasappelhapjes en hierin aardbeien spinaziesalade .

Dit recept voor cranberry-sinaasappelbrood is er eigenlijk een van een van mijn goede vrienden Kristin. Ze maakte het voor een babyshower die we een paar jaar geleden samen organiseerden, en ik wist dat ik het moest hebben. Ze heeft het zo vriendelijk met me gedeeld, en ik heb dit cranberrybrood de afgelopen acht jaar elk jaar gemaakt! En deze cranberry-sinaasappelhapjes .

waarom je dit recept geweldig zult vinden

Het is mijn favoriet, net boven dit eenvoudig courgette brood ! En ik denk dat je het geweldig zult vinden omdat:

spelletjes om te spelen tijdens het Thanksgiving-diner

1. Het is super vochtig en smaakvol!
2. Het is gemakkelijk te verdubbelen of te verdrievoudigen - ideaal voor kerstcadeaus!
3. Het vriest heel goed!
4. Het is gewoon heerlijk met noten of niet!

Ingrediënten

Ingrediënt opmerkingen

• Veenbessen - je kunt zowel verse als bevroren veenbessen gebruiken, maar gebruik geen gedroogde veenbessen, ze geven je niet dezelfde smaak. Als je geen verse veenbessen kunt vinden of het is geen cranberryseizoen, dan heb ik het hele jaar door bevroren veenbessen bij Whole Foods kunnen vinden!
• Gehakte noten - Ik neem graag gehakte pecannoten of walnoten (persoonlijke voorkeur) op in dit brood, maar als je geen noot bent, kunnen deze worden overgeslagen.
• Plantaardige olie - groente-, koolzaad- of avocado-olie werken het beste
• sinaasappelschil - vers geraspte sinaasappelschil is het beste
• sinaasappelsap - Ik pers hier meestal verse sinaasappels voor, omdat ik ze al ga proeven, maar elk sinaasappelsap werkt prima

Hoe maak je cranberrybrood

Het cranberrybrood is vrij eenvoudig te maken, maar kost wat tijd omdat je begint met het doormidden hakken van alle cranberry's. Bekijk de onderstaande video om te zien hoe gemakkelijk het is!

Voordat u begint, verwarmt u uw oven voor en spuit u de broodpannen (mini of groot) die u gaat gebruiken in met een antikleefspray. Als je muffins wilt maken, is hier het recept voor cranberry oranje muffins !

Het eerste dat u hoeft te doen, is de veenbessen doormidden hakken. Zoals ik al zei, dit kan even duren, maar uiteindelijk is het absoluut de moeite waard.

En ik raad het gebruik van een van die hakselaars of een keukenmachine af - je krijgt dan ongelijke stukjes en kleine kleintjes. Minder cranberrysmaak gemengd in elke hap.

Als ze allemaal zijn gehakt, meng je de veenbessen met de suiker. Roer ze voorzichtig rond om ze allemaal te bevriezen.

Meng vervolgens uw droge ingrediënten (bloem, bakpoeder en zout) samen in een kom en zet ze apart. Binnen een minuut werk je met ze aan de slag.

Meng in een andere kom de suiker, sinaasappelschil en plantaardige olie. Voeg dan de eieren toe en combineer.

Voeg het bloemmengsel, sinaasappelsap en water toe aan de kom met het suikermengsel. Meng tot een goed gemengd geheel.

Als het brood klaar is, serveer je het in plakjes of bijt je stukjes van de minibroodjes zoals ik doe. Het maakt niet uit hoe je het snijdt, het wordt heerlijk.

Voeg gehakte noten en veenbessen toe aan het beslag en roer voorzichtig om te combineren.

Giet het beslag in uw ingevette broodpannen en bak in de voorverwarmde oven.

Bak totdat je een mes of tandenstoker in het grootste deel van het brood (meestal het midden) kunt steken en het er schoon uitkomt.

enge halloween-spellen voor volwassenen

Laat afkoelen voordat u het uit de broodvorm haalt. Serveer warm (of op kamertemperatuur) met boter of je andere favoriete spread.

Of sluit ze af met deze leuke vakantielabels en cadeau aan vrienden, familie en buren!

Tips van experts op het gebied van cranberry-sinaasappelbrood

Hier zijn een paar tips en trucs om elke keer het beste cranberry-sinaasappelbrood te krijgen!

Vervang de olie niet door iets gezonder. De olie is wat dit een van de meest vochtige recepten voor cranberry-sinaasappelbrood ooit maakt. Het is vochtig en absoluut heerlijk. Als je de behoefte voelt om iets te vervangen, vervang het dan door een andere olie, zoals avocado-olie.

Controleer de gaarheid van het brood met een mes . Elke oven kookt anders, dus als je denkt dat het brood gaar is, steek dan een botermes recht in het brood en trek het eruit. Als het er schoon uitkomt, is het brood gaar. Als het bedekt met kleverig beslag eruit komt, laat het dan nog een paar minuten koken.

Laat het cranberrybrood afkoelen voordat je het snijdt. Als je het probeert te snijden terwijl het nog heet is, zal het waarschijnlijk afbrokkelen wanneer je het brood snijdt. Het smaakt nog steeds goed kruimelig maar zal ook niet goed bij elkaar blijven. Als je het wat langer laat afkoelen, blijven de plakjes goed bij elkaar.

Geniet sneller van de smaken door het maken van cranberry oranje muffins die in de helft van de tijd bakken!

Veelgestelde vragen over recepten

Waar vind je het hele jaar door cranberries?

Je kunt dagelijks bevroren veenbessen vinden in supermarkten zoals Whole Foods. Of koop ze tijdens het cranberryseizoen en vries ze het hele jaar door in.

Kan ik gedroogde veenbessen of craisins gebruiken in cranberry-sinaasappelbrood?

Ja, je kunt gedroogde cranberries of Craisins gebruiken in dit broodrecept, maar het zal niet hetzelfde smaken. Gedroogde veenbessen zijn gewoon niet hetzelfde. Ze hebben niet dezelfde hoeveelheid smaak, vocht of zuurheid. Als je helemaal geen geluk hebt en geen echte veenbessen kunt vinden, werken ze in een mum van tijd, maar het brood zal waarschijnlijk een beetje droger en zoeter zijn dan normaal.

Als je Craisins of al gezoete gedroogde veenbessen gebruikt, sla ik de stap over waarin je de veenbessen suiker geeft, anders zijn ze veel te zoet. Ik zou ook aanraden om ze te rehydrateren in water of sinaasappelsap voordat je ze in het recept doet.

Zal dit recept voor cranberry en sinaasappelbrood werken zonder de sinaasappelschil?

Ja, dit broodrecept werkt zonder de schil, maar de sinaasappelsmaak is misschien niet zo sterk. Als je geen gedroogde sinaasappelschil hebt, kun je zeker ook verse sinaasappelschil gebruiken. En als je geen van beide hebt en dit brood echt wilt maken, kun je het weglaten - het heeft gewoon niet zo'n sterke sinaasappelsmaak.

Kan ik bevroren cranberries gebruiken in cranberrybrood?

Ja, u kunt bevroren veenbessen gebruiken. Laat ze gewoon ontdooien voordat u ze in dit recept gebruikt. Ingevroren veenbessen zijn een geweldige manier om dit brood te maken als er geen verse veenbessen verkrijgbaar zijn.

Kan ik de veenbessen gewoon pulseren in plaats van ze doormidden te snijden?

Technisch gezien zou je de veenbessen gewoon kunnen pulseren en dan de suiker eraan toevoegen, maar je kunt eindigen met kleine stukjes veenbes en hele grote stukjes veenbes, die de consistentie en smaak van het brood kunnen veranderen.

Maakt dit gewone broden of minibroodjes? Of muffins?

Alle bovenstaande! Dit recept maakt meestal 6-8 minibroodjes, afhankelijk van hoe vol je de pan vult. Het maakt meestal twee grote broden. Gebruik dit als je muffins wilt maken cranberry oranje muffins recept (met een lekker glazuur) in plaats daarvan!

Hoe lang blijft dit cranberry-sinaasappelbrood goed?

Dit cranberry-sinaasappelbrood is goed voor een week verpakt in plasticfolie of in een plastic zak. Als je binnen een week niet gaat eten, vries dan in.

Kun je cranberry-sinaasappelbrood invriezen?

Gewoon in plastic verpakken en invriezen. Als je het wilt eten, haal het dan eruit en laat het ontdooien voordat je het eet. Het brood is misschien niet zo vochtig als het wordt ontdooid nadat het is ingevroren, maar het smaakt nog steeds heerlijk!

spellen voor familie van Thanksgiving-feesten

Wil je meer goodies?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 4,98van43stemmen

Cranberry Oranje Brood Recept

Dit recept voor cranberry-sinaasappelbrood combineert de populaire smaak van cranberrybrood met de scherpe pop van citrus. Gecombineerd heb je een van de absoluut beste en meest vochtige recepten voor cranberry-sinaasappelbrood ooit. Het wordt elk jaar een van je favoriete cranberrybroodrecepten. Voorbereiden:twintig minuten Koken:vijftig minuten Totaal:1 uur 10 minuten

Serveert8 mini broden

Ingrediënten

• ▢4 bekers meel
• ▢2 theelepel bakpoeder
• ▢1 1/2 theelepel zout
• ▢2 bekers suiker + 1/4 kopje om bovenop de veenbessen te doen
• ▢4 bekers verse of bevroren veenbessen in tweeën gesneden
• ▢2 Tbs geraspte sinaasappelschil
• ▢2 eieren
• ▢1 kop sinaasappelsap
• ▢1 kop water
• ▢2/3 kop plantaardige olie
• ▢2 bekers gehakte pecannoten of walnoten

Instructies

• Verwarm je oven voor op 350 graden en spuit de mini-broodpannen in met een antiaanbaklaag.
• Snijd de veenbessen doormidden. Top met 1/4 kopsuiker en zet opzij.
• Meng bloem, bakpoeder en zout. Opzij zetten.
• Meng in een aparte kom 2 kopjes suiker, sinaasappelschil en plantaardige olie.
• Voeg eieren toe en combineer.
• Voeg langzaam bloemmengsel, sinaasappelsap en water toe aan het suikermengsel.
• Voeg als alles door elkaar is gemengd de gehakte noten en veenbessen toe.
• Verdeel het beslag over 8 ingevette mini-broodpannetjes en bak 35-45 minuten op 350 graden.
• Bak 35-45 minuten op 350 graden.

Tips en opmerkingen:

Verander het! Dit recept maakt twee grote broden - kook 60-70 minuten of tot een mes schoon is. Als je muffins wilt maken, verdeel het beslag dan in 24 muffinvormpjes en bak ze 20-25 minuten. Vervang de olie niet door iets gezonder. De olie is wat dit een van de meest vochtige recepten voor cranberry-oranjebrood ooit maakt. Het is vochtig en absoluut heerlijk. Als je de behoefte voelt om iets te vervangen, vervang het dan door een andere olie - niet door appelmoes. Controleer de gaarheid van het brood met een mes . Elke oven kookt anders, dus als je denkt dat het brood gaar is, steek dan een botermes recht in het brood en trek het eruit. Als het er schoon uitkomt, is het brood gaar. Als het bedekt met kleverig beslag eruit komt, laat het dan nog een paar minuten koken. Laat het cranberrybrood afkoelen voordat je het snijdt. Als je het probeert te snijden terwijl het nog heet is, zal het waarschijnlijk afbrokkelen wanneer je het brood snijdt. Het smaakt nog steeds goed kruimelig maar zal ook niet goed bij elkaar blijven. Als je het wat langer laat afkoelen, blijven de plakjes goed bij elkaar.

Voedingsinformatie

Calorieën:820kcal,Koolhydraten:111g,Eiwit:elfg,Vet:40g,Verzadigd vet:17g,Cholesterol:41mg,Natrium:771mg,Kalium:298mg,Vezel:7g,Suiker:56g,Vitamine A:173IE,Vitamine C:24mg,Calcium:44mg,Ijzer:4mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Ontbijt Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!