Knapperige Coconut Chicken-offertes

Bord van kokoskip met tekst voor Pinterest

Deze tenders met kokoskip zijn knapperig van buiten, zacht van binnen en duren minder dan 30 minuten van start tot finish! Combineer het met een pina colada-dipsaus voor de beste kip-tenders die je ooit zult proberen.





Witte plaat vol met kokoskip-offertes met een pina colada-dipsaus

Hoewel dit bericht wordt gesponsord door Perdue Farms, zijn alle meningen 100% eerlijk en de mijne.

Gezinsvriendelijke maaltijd van 30 minuten

Ik ben een grote fan van de kokosgarnalen bij Red Lobster, maar mijn zoon houdt niet van garnalen. Dit kokoskiprecept doet me denken aan de zoete schilferige buitenkant op de kokosgarnalen van Red Lobster, alleen op kip in plaats van garnalen.





De buitenkant is gemaakt van smaakvolle kruiden plus gezoete kokos, waardoor het geweldig is voor het hele gezin! Het wordt snel gebakken om de coating aan de buitenkant krokant te krijgen en vervolgens in de oven gaar om de binnenkant mals en sappig te houden!

Combineer het met de gemakkelijkste pina colada-dipsaus ooit en dit Instant Pot rijst voor een maaltijd die iedereen in mijn familie zal eten, in minder dan 30 minuten!



Of maak deze voor een Hawaiiaans feest (hallo luau!), Want in tegenstelling tot sommige kip-tenders zijn deze zowel warm als op kamertemperatuur goed, waardoor ze de perfecte party fingerfood zijn!

Ingrediënten

Ingrediënten voor de offertes van de kokosnootkip op een witte houten raad

Ingrediënt opmerkingen

  • Perdue Harvestland biologische kip zonder vel - We geven de voorkeur aan kip-tenders, maar als je kippenborsten zonder botten zonder vel hebt, kun je ze ook in reepjes van 2,5 cm snijden. Als u de Perdue Harvestland niet in de winkels kunt vinden, kunt u ze rechtstreeks bij u thuis bestellen vanaf de Website van Perdue Farms. Gebruik deze link en je krijgt 15% korting op je hele bestelling! U kunt meer te weten komen over waarom we van vleeswaren van het merk Perdue Farms houden met my teriyaki kippenkommen .
  • Panko-broodkruimels - paneermeel werkt ook in een mum van tijd als je geen panko hebt, maar je krijgt niet dezelfde dikke laag en knapperigheid
  • Kokosnootolie - Ik heb 1 / 4-1 / 2 kopje kokosolie in het recept gedaan; je hebt genoeg nodig om de bodem van een middelgrote pan te bedekken met ongeveer 1/4 inch kokosolie
  • Ananas - verse ananas is het lekkerst, maar als je geen verse ananas bij de hand hebt, kun je bevroren (bij voorkeur) of ingeblikt gebruiken - zorg er wel voor dat je het blikje giet voordat je het toevoegt

Als je meer kip hebt dan het recept vereist, kun je restjes gebruiken om dit te maken bakvorm teriyaki kip of dit amandelkip ! Nog twee familiefavorieten!

Instructies

Als je ooit eerder kip hebt gepaneerd, zal dit recept erg op elkaar lijken. Het is gemakkelijk te maken, maar zorg ervoor dat je alle stappen en mijn deskundige ingrediënten hieronder leest om de knapperigste laag en de sappigste binnenkant te krijgen!

1 - Maak de saus

De saus is beter als je hem voor het eten in de koelkast iets laat afkoelen en indikken.

Maak de pina colada-dipsaus door simpelweg de gezoete gecondenseerde kokosmelk en verse ananas in de blender 3-4 minuten of tot een gladde massa te combineren.

Dat is het! Ik zei toch dat het de gemakkelijkste pina colada-dipsaus ooit was!

Sea World San Antonio timings
Ananas en gezoete gecondenseerde melk in een blender voor een dipsaus van pina colada

2 - Bereid de coating voor

Verwarm de oven voor op 400 graden. Je brengt de kip rechtstreeks uit de pan op het fornuis naar de oven, dus het is belangrijk dat hij warm is voordat je begint met frituren.

Combineer de kokosvlokken, paneermeel, knoflook, zout, gerookt paprikapoeder en cayennepoeder in een keukenmachine.

Pulseer vijf keer en controleer dan de textuur van de paneermeel. Je wilt dat het nog behoorlijk dik en schilferig is om je een lekker knapperige buitenkant van de kokoskip te geven.

Als het geen goede textuur is, pulseer dan nog een paar keer totdat je de textuur hebt waarnaar je op zoek bent.

Kruiden voor het paneren van kokoskippen in een keukenmachine

Doe het kokosmengsel in een ondiepe schaal, de eieren in een andere ondiepe schaal en de bloem in een andere ondiepe schaal.

Zet alle drie de kommen op één lijn met je bord met kip aan de voorkant van de lijn en een met bakpapier beklede bakplaat aan het einde. Zo voorkom je dat er kippensap in de keuken terechtkomt.

Kokoskip paneren in een witte rechthoekige schaal

3 - Smeer de kip in

Kruid elke kant van de kip royaal met koosjer zout.

Jongen die zout op kippenbiedingen op een groene scherpe raad strooit

Doop een mal in de bloem en rol rond tot hij volledig bedekt is, beweeg dan in het ei en doe hetzelfde.

Hand kip tender in schotel van bloem

Verplaats tenslotte de malse saus door het kokosmengsel en rol het rond tot het helemaal bedekt is. Leg de gecoate kip op de bakplaat.

Hand met een gepaneerde kokoskip-tender boven de kokosnootkip gepaneerd

Herhaal met de rest van uw offertes, waarbij u net wat ruimte overlaat tussen de offertes op de bakplaat.

Kokoskip-offertes in een lijn op een met bakpapier beklede bakplaat

4 - Kook de kip

Verhit een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg voldoende kokosolie toe om ongeveer 1/4 inch kokosolie op de bodem van de pan te krijgen.

Als de olie heet is, bak je de kokoskip in de olie gedurende 2 minuten per kant en leg je ze weer op de met bakpapier beklede bakplaat.

Afhankelijk van de grootte van je pan, moet je misschien 2-3 batches doen.

Kokoskip-offertes in pan met kokosolie

Als alle kokoskip gebakken is, plaats je de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak je nog 6-10 minuten, afhankelijk van de dikte van je kip.

Serveer direct met de pina colada-dipsaus die je eerder hebt bereid!

Een malse kokoskip wordt ondergedompeld in pina colada-saus

Tips van experts

Pulseer het kokosmengsel een paar keer voordat je het controleert om de kokosvlokken iets langer te bewaren voor extra knapperigheid en smaak. Als het te dik is, pulseer dan nog een of twee keer, maar laat de keukenmachine niet gewoon draaien, anders krijg je een paneermeel zonder textuur.

Zet de uiteinde van een houten lepel in de olie voor het frituren om te zien of het heet genoeg is. Als er witte belletjes zijn wanneer de lepel de olie aanraakt, is de olie klaar voor gebruik. Als er geen luchtbellen zijn, wacht dan nog ongeveer een minuut en test opnieuw.

Zorg ervoor dat het echt bestrijk de kip grondig in het kokosmengsel. Om de beste coating te krijgen, drukt u het lichtjes in het mengsel en drukt u het vervolgens lichtjes aan met uw hand.

Jij kan maak de dipsaus dikker door het een beetje in de koelkast te zetten om te koelen. Als het te dun is, laat het dan even in de koelkast staan ​​voordat je iets anders toevoegt.

Dr Seuss-spellen om te spelen

Gebruik een hand om de kokosnootkip-tenders te dippen, te verplaatsen en te coaten, zodat je een hand hebt die niet bedekt is met kippensap om dingen te doen zoals de kip zouten, de bakplaat verplaatsen, het water aanzetten om je handen te wassen, enz.

Als je kipfilets aan het snijden bent, probeer dat dan knip ze allemaal op dezelfde maat en dikte zodat ze met dezelfde snelheid koken. Dunne stukjes zullen ongeveer zes minuten in de oven koken, terwijl dikkere stukjes langer kunnen duren.

Veelgestelde vragen over recepten

Hoe lang gaat kokoskip mee?

Bewaar overgebleven offertes in de koelkast in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal vijf dagen. Bewaar de saus Bewaar de pina colada dipsaus in een luchtdichte verpakking ( wij geven de voorkeur aan deze ) voor maximaal vijf dagen.

Hoe verwarm je opnieuw?

Verwarm de kip in de oven op 350 graden voor de beste kans op het knapperige korstje.

Het is niet nodig om de saus op te warmen - haal hem gewoon 15-30 minuten voordat je weer kunt genieten uit de koelkast, zodat hij op kamertemperatuur kan komen.

Kun je kokoskip invriezen?

Persoonlijk zou ik dit niet invriezen, simpelweg omdat het ontdooien en opwarmen ervoor zorgt dat je de knapperige korst aan de buitenkant verliest. En het is zo gemakkelijk om te maken, maak in plaats daarvan gewoon een nieuwe batch.

Ik zou ook vermijden de saus in te vriezen, omdat de sappen van de ananas de textuur veranderen tijdens het ontdooien.

Kun je dit maken zonder panko?

Ja, je kunt het maken zonder panko, maar de coating zal niet zo knapperig zijn. Als je het zonder de panko maakt, moet je de hoeveelheid kokosvlokken verdubbelen.

Stapel kokosnoot kip offertes op een witte rechthoek plaat

Meer eenvoudige kiprecepten

Wil je meer extra's?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 5van5stemmen

Kokos Kip

Deze tenders met kokoskip zijn knapperig van buiten, zacht van binnen en duren minder dan 30 minuten van start tot finish! Combineer het met een pina colada-dipsaus voor het beste kokoskiprecept dat je ooit zult proberen. Witte plaat vol met kokoskip-offertes met een pina colada-dipsaus Voorbereiden:10 minuten Koken:twintig minuten Totaal:30 minuten Serveert4 mensen

Ingrediënten

Kip

  • 1 pond Perdue Harvestland kippenhaasjes zonder vel
  • 3/4 kop panko paneermeel
  • 1 1/2 kop gezoete kokosvlokken
  • 1 theelepel knoflookkorrels of knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel koosjer zout + zout voor kip
  • 1/4 theelepel gerookte paprika
  • 1/8 theelepel cayennepoeder
  • 1/2 kop meel
  • 2 eieren geslagen
  • 1/4 tot 1/2 kop kokosnootolie

Pina Colada Dipsaus

  • 1 kop gezoete gecondenseerde kokosmelk
  • 1 kop verse ananas in blokjes gesneden

Instructies

Saus

  • Voeg de gecondenseerde kokosmelk en verse ananas toe aan een blender en mix tot een gladde massa, ongeveer 3-4 minuten.
  • Doe de saus in een dipkom en bewaar in de koelkast tot je klaar bent om de kip op te eten. Dit helpt de saus dikker te maken als de ananas bijzonder sappig is.

Kip

  • Verwarm de oven voor op 375 graden.
  • Combineer de kokosvlokken, paneermeel, knoflook, zout, gerookte paprikapoeder en cayennepoeder in een keukenmachine en pulseer 5 keer om te combineren.
  • Plaats het paneermengsel in een ondiepe schaal of kom. Voeg de eieren toe aan een andere ondiepe schaal. Voeg de bloem toe aan een andere ondiepe schaal. Zet de drie gerechten op een rij.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats deze aan het einde van de rij schalen.
  • Kruid elke kant van de kipfilet met koosjer zout.
  • Werk met één mal per keer, dompel het eerst in de bloem tot het volledig bedekt is, dompel het vervolgens in het ei tot het volledig bedekt is met ei, rol het ten derde in het paneermengsel tot het volledig bedekt is en leg tenslotte de gepaneerde kip op het perkamentpapier -beklede bakplaat. Herhaal totdat alle offertes zijn gecoat.
  • Verhit een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg kokosolie toe en laat warm worden. Als de olie heet is, bak je de gepaneerde kip in de olie gedurende 2 minuten per kant en leg je ze weer op de met bakpapier beklede bakplaat. Werk indien nodig in 2-3 batches.
  • Als je elke kant van de kip eenmaal gebakken hebt, bak ze dan af in de voorverwarmde oven gedurende 6-10 minuten, afhankelijk van de dikte van de kip.
  • Serveer onmiddellijk met dipsaus van pina colada.

Tips en opmerkingen:

Pulseer het kokosmengsel een paar keer voordat je het controleert om de kokosvlokken iets langer te bewaren voor extra knapperigheid en smaak. Als het te dik is, pulseer dan nog een of twee keer, maar laat de keukenmachine niet gewoon draaien, anders krijg je een paneermeel zonder textuur. Zet de uiteinde van een houten lepel in de olie voor het frituren om te zien of het warm genoeg is. Als er witte belletjes zijn wanneer de lepel de olie aanraakt, is de olie klaar voor gebruik. Als er geen luchtbellen zijn, wacht dan nog een paar minuten en test opnieuw. Zorg ervoor dat het echt bestrijk de kip grondig in het kokosmengsel. Om de beste coating te krijgen, drukt u het lichtjes in het mengsel en drukt u het vervolgens lichtjes aan met uw hand. Jij kan maak de dipsaus dikker door het een beetje in de koelkast te zetten om te koelen. Als het te dun is, laat het dan even in de koelkast staan ​​voordat je iets anders toevoegt. Gebruik een hand om de kokosnootkip-tenders te dippen, verplaatsen en coaten, zodat je een hand hebt die niet bedekt is met kippensap om dingen te doen zoals de kip zouten, de bakplaat verplaatsen, het water aanzetten om je handen te wassen, enz. Als je kippenborsten aan het snijden bent, probeer dat dan knip ze allemaal op dezelfde maat en dikte zodat ze met dezelfde snelheid koken. Dunne stukjes zullen ongeveer zes minuten in de oven koken, terwijl dikkere stukjes langer kunnen duren.

Voedingsinformatie

Portie:2g,Calorieën:528kcal,Koolhydraten:37g,Eiwit:31g,Vet:28g,Verzadigd vet:22g,Cholesterol:154mg,Natrium:628mg,Kalium:613mg,Vezel:4g,Suiker:13g,Vitamine A:240IE,Vitamine C:1mg,Calcium:42mg,Ijzer:3mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Avondeten Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!
Bord van kokoskip met tekst voor Pinterest