Gemakkelijke aardappelpuree

Maak deze makkelijke aardappelpuree zonder melk voor het perfecte bijgerecht! Dit eenvoudige recept voor aardappelpuree maakt romige en heerlijke aardappelen die een geweldige aanvulling zijn op elke maaltijd of zelfs op Thanksgiving-diner.





Kom aardappelpuree met boter bovenop

Is er iets beters dan een berg aardappelpuree met daarop hete jus die langs de zijkanten druipt? Het is absoluut mijn favoriete onderdeel van het Thanksgiving-diner (en dit is geweldig vulling ) en echt elk diner waar aardappelpuree deel van uitmaakt.

Ik ben opgegroeid in een gezin waar instant aardappelpuree iets was - nu behoren ze tot het verleden. Nadat je echte roodbruine aardappelpuree hebt geprobeerd, hoef je nooit meer iets uit een doos te schenken, hoe eenvoudig het ook is.





Deze aardappelpuree is bijna zo eenvoudig, ze nemen alleen wat meer tijd in beslag.

Halloweenfeestideeën voor kinderen

Ze zijn fantastisch met een beetje boter of jus als je jus hebt. En ze maken er een geweldig bijgerecht voor amandelkip , dit balsamico kip , of eigenlijk elk soort vleesgerecht.



Of gewoon op zichzelf.

Ik deed dat vroeger - aardappelpuree maken om zelf op te eten. Ik ben een beetje een aardappelpuree-fanaat.

Ingrediënten

Ingrediënten die nodig zijn voor aardappelpuree zonder melk met etiketten erop

Ingrediënt opmerkingen

  • Roodbruine aardappelen - we geven altijd de voorkeur aan biologische aardappelen en kopen ze meestal gewoon in een grote zak van vijf pond
  • Zout boter - wij geven de voorkeur Kerrygold grasgevoerde boter omdat de smaak zo veel beter is. U wilt dat de boter op kamertemperatuur is voordat u deze aan de aardappelen toevoegt, zodat deze gemakkelijk smelt.
  • Slagroom - hoewel dit aardappelpuree zonder melk is, gebruiken ze boter en room, zodat ze niet zuivelvrij zijn. De crème geeft deze een verbazingwekkend romige textuur.

Instructies

Als je eenmaal ziet hoe gemakkelijk deze aardappelpuree te maken is, voeg je ze elke week toe aan je weekmenu!

Oké voordat je aan het echte recept begint, moet je de aardappelen schillen en in blokjes snijden. Dit helpt ze om zowel gelijkmatig als snel te koken. Dan ben je klaar om aan de slag te gaan!

1 - Giet de aardappelen af

De eerste stap is gemakkelijk over te slaan, maar niet. Het is belangrijk om overtollig zetmeel uit de aardappelen te verwijderen en dat duurt maar een minuut.

Doe de in blokjes gesneden aardappelen in een pan en bedek ze met koud water. Giet het water af en vul het water met meer koud water tot de aardappelen net onder water staan.

Het is het eerste gedeelte voor spoelen en aftappen dat u niet wilt overslaan.

Een metalen pot met in blokjes gesneden aardappelen en water

2 - Kook de aardappelen

Dek de pan af en breng het water (en de aardappelen) op hoog vuur aan de kook.

Zodra het kookt, doe je de pan open, zet je het vuur laag tot medium en laat je het 10-15 minuten sudderen, of tot je de aardappelen gemakkelijk kunt doorprikken en fijnmaken met een vork.

We houden ervan om te pureren met een siliconen garde zoals deze maar je kunt je favoriete aardappelstamper gebruiken ( deze siliconen ziet er geweldig uit), een mixer of zelfs een vork!

Giet de aardappelen af ​​in een vergiet en zet apart.

Gekookte aardappelpuree in een pot

3 - Verwarm de room

Dit is nog een stap die belangrijk is om de room goed in de aardappelen te prakken.

Voeg de room toe aan de lege pan en verwarm tot ze opgewarmd is, ongeveer 2 minuten. Verwijder de room en zet apart voor later. Door de room op te warmen, wordt het goed gecombineerd met de aardappelen voor maximale romigheid.

4 - Pureer de aardappelen

Oké, het is eindelijk tijd voor wat stampen! Doe de aardappelen weer in de lege pan en pureer ze licht met een garde of aardappelstamper om de aardappelen te breken.

Metalen pot met aardappelpuree en een metalen garde

Voeg de boter op kamertemperatuur toe en blijf pureren en roer met de garde tot de boter volledig is gemengd met de aardappelen.

Metalen pan met aardappelpuree, een metalen garde en een klontje boter

Voeg de warme room, zout en peper toe en blijf pureren tot een gladde massa.

Romige aardappelpuree in een metalen pot

Serveer naast je favoriete hoofdgerecht of bovenop gehakt met puree . Of verdubbel het en doe beide - als bijgerecht voor het avondeten vanavond en morgen met herderspastei!

metalen lepel in een kom aardappelpuree met boter bovenop

Tips van experts

Gebruik room en boter van hoge kwaliteit omdat ze de enige dingen zijn die de aardappelen echt op smaak brengen, behalve zout en peper.

Gebruik een garde in plaats van een vork om te pureren voor maximale romigheid.

beste cadeaus voor driejarige jongen 2016

Verdubbel het recept en geniet de hele week van aardappelpuree . Bewaar ze maximaal vijf dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast en warm ze gewoon weer op in de magnetron of oven.

Gebruik een aardappel hakmolen zoals deze we gebruiken voor onze hetelucht friteuse frietjes voor snel en gelijkmatig snijden.

Gebruik boter op kamertemperatuur en warme room om ze beter in de aardappelen te laten opnemen.

Veelgestelde vragen over aardappelpuree

Hoe kan ik aardappelen pureren zonder een stamper of mixer?

Heb je geen aardappelstamper of mixer? Probeer een garde. We gebruiken eigenlijk liever een garde om aardappelen te pureren, omdat dit helpt om de klonten eruit te halen en de aardappelen romiger te maken.
Heb je geen garde? Een vork werkt ook!

Wat kan ik gebruiken in aardappelpuree in plaats van boter?

Ik wil geen boter gebruiken (misschien wel Heel 30 of een andere levensstijl)? Je kunt in plaats daarvan ghee gebruiken om de boter te plaatsen.

Wat is er goed met aardappelpuree?

Laten we eerlijk zijn: je kunt deze aardappelpuree overal bij eten. Je zou aardappelpuree kunnen eten met elke periode, maar hier zijn enkele van mijn persoonlijke favorieten om mee te doen met dit aardappelpuree-recept.
Amandelkip
Balsamico-kip
Gehaktballetjes van gemalen kalkoen
Griekse citroenkip
Beste vulling recept

Hoeveel aardappelen moet je per persoon maken voor aardappelpuree?

Je zou ongeveer een halve pond aardappelen per persoon moeten plannen, dus idealiter meet je het gewicht van de aardappelen. Of als u zakken aardappelen koopt - een zak van vijf pond is goed voor 10 personen, een zak van 3 pond is goed voor 6 personen, enz. Dit recept is geschreven met een zak aardappelen van 3 pond.

Wat is de beste aardappel voor aardappelpuree?

Ik raad aan om roodbruine aardappelen te gebruiken voor aardappelpuree, omdat ze groter zijn en een heel goed vruchtvlees hebben om te pureren.

Een kom aardappelpuree bestrooid met peterselie en boter

Lekkerder Bijgerechten

Wil je meer extra's?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 5van1stemmen

Aardappelpuree zonder melk

Maak deze makkelijke aardappelpuree zonder melk voor het perfecte bijgerecht! Dit eenvoudige recept voor aardappelpuree maakt romige en heerlijke aardappelen die een geweldige aanvulling zijn op elke maaltijd of zelfs op Thanksgiving-diner. Voorbereiden:5 minuten Koken:vijftien minuten Totaal:twintig minuten Serveert6 porties

Ingrediënten

  • 3 pond roodbruine aardappelen geschild en in blokjes van 1/2 tot 3/4 inch gesneden
  • 1/2 kop slagroom
  • 1/2 kop boter op kamertemperatuur
  • 1 1/2 theelepel koosjer zout
  • 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper

Instructies

Aardappelpuree

  • Doe de aardappelen in een middelgrote pan en bedek ze met koud water. Giet het water af om overtollig zetmeel te verwijderen en vul de pan met meer koud water tot de aardappelen net onder water staan. Dek de pan af en breng het water en de aardappelen op hoog vuur aan de kook.
  • Zodra het kookt, doe je de pan open en zet je het vuur middelhoog om het te laten sudderen. Laat de aardappelen ongeveer 10-15 minuten sudderen tot ze gemakkelijk kunnen worden doorboord en geplet met een vork.
  • Giet de aardappelen eenmaal gaar in een vergiet.
  • Zet de lege pan terug op middelhoog vuur. Voeg de room toe aan de pan en verwarm tot ze opgewarmd is, ongeveer 1-2 minuten. Eenmaal opgewarmd, haal je de pan van het vuur en zet je de room apart voor later.
  • Voeg de aardappelen weer toe aan de lege pan en pureer ze licht met een garde om de aardappelen te breken. Voeg de boter op kamertemperatuur toe en blijf pureren en roer met de garde tot de boter volledig is opgenomen. Voeg de warme room, zout en peper toe en blijf pureren tot een gladde massa.
  • Serveer warm met boter, jus of je favoriete hoofdgerecht.

Tips en opmerkingen:

Gebruik room en boter van hoge kwaliteit omdat ze de enige dingen zijn die de aardappelen echt op smaak brengen, behalve zout en peper. Gebruik een garde in plaats van een vork om te pureren voor maximale romigheid. Verdubbel het recept en geniet de hele week van aardappelpuree . Bewaar ze maximaal vijf dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast en warm ze gewoon weer op in de magnetron of oven. Gebruik een aardappelhakselaar voor snel en gelijkmatig snijden. Gebruik boter op kamertemperatuur en warme room om ze beter in de aardappelen te laten opnemen.

Voedingsinformatie

Calorieën:384kcal,Koolhydraten:42g,Eiwit:5g,Vet:2. 3g,Verzadigd vet:14g,Cholesterol:68mg,Natrium:735mg,Kalium:961mg,Vezel:3g,Suiker:1g,Vitamine A:764IE,Vitamine C:13mg,Calcium:47mg,Ijzer:2mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Bijgerecht Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!

Dit recept is oorspronkelijk gepost in november 2019 en is sindsdien bijgewerkt en gewijzigd.