Makkelijk gesmolten kaasrecept

Queso fundido combineert zelfgemaakte chorizo met tonnen geraspte kaas voor een van de lekkerste Mexicaanse feestmaaltijden ooit! Deze makkelijke queso fundido zal deze geweldige dip binnen enkele minuten op je tafel hebben!

top minuut om het te winnen

De beste queso fundido met chorizo! Een authentiek recept dat

Dit bericht wordt gesponsord door Perdue Farms. Alle ideeën en meningen zijn 100% eerlijk en van mijzelf. U kunt meer te weten komen over mijn Perdue Farms partnerschap hier. Dit bericht bevat ook gelieerde links. Als je iets koopt via deze links, ontvang ik mogelijk een kleine commissie zonder dat het jou wat extra kost.

Wat is gesmolten kaas

Eerder deze week heb ik een Buffalo Chicken Dip Recept (de favoriet van onze familie), en ik zwoer dat het een van de gemakkelijkste dips ooit was.

Nou, deze queso fundido is eigenlijk nog eenvoudiger. Besteed uw tijd aan het voorbereiden van enkele hiervan feest spelletjes in plaats van de hele dag in de keuken te koken!

En in tegenstelling tot buffelkippendip, heb je deze misschien nog niet eerder geprobeerd. Maar ik garandeer je dat je het nog een keer zult proberen!

Weet u niet zeker wat queso fundido is? Het is eigenlijk chorizo gegarneerd met kaas. Eigenlijk niet, dat is het. En als je van kaas houdt, is dat geweldig!

Serveer het naast een paar andere dipsauzen (zoals deze spinazie artisjokkendip , dit fruit dip , of dit fruit salsa ) voor een heerlijke party spread!

Een gietijzeren koekenpan met gesmolten kaas

Verwerkte kaasingrediënten

Dit recept bevat een aantal ingrediënten, maar het zijn eigenlijk maar drie dingen: gemalen varkensvlees, kruiden en kaas. De kruiden die in dit recept worden gebruikt, zijn vergelijkbaar met die in dit recept Chili van Cincinnati recept, minus de chocolade natuurlijk.

Chocolade gaat in chili, niet in queso fundido.

1 - Zelfgemaakte chorizo

Een van de belangrijkste ingrediënten is chorizo, maar in plaats van het in de winkel te kopen (waar ze vaak de speekselklieren gebruiken om het te maken), kun je het thuis maken met gemalen varkensvlees en kruiden.

Over gemalen varkensvlees gesproken, dit is onze favoriet Niman Ranch gemalen varkensvlees. Zoals alle merken van Perdue Farms, is Niman Ranch-varkensvlees volledig natuurlijk, nooit antibiotica, 100% vegetarisch en gemaakt van dieren die zijn grootgebracht door familieboeren in gecertificeerde humane omgevingen.

U kunt meer lezen over Niman Ranch's Beleid met zorg opgevoed hier.

En hun vlees is gewoon heerlijk, dus dat is er ook.

U kunt het gemalen varkensvlees lokaal kopen of het rechtstreeks bij u thuis laten bezorgen door te bestellen op de Website van Perdue Farms . Gebruik deze link en je krijgt 15% korting plus een gratis pakje in blokjes gesneden kipfilets (perfect voor deze teriyaki kippenkommen ) bij uw bestelling!

Combineer het varkensvlees met de kruiden die op de receptkaart staan vermeld om snel je eigen huisgemaakte chorizo te maken, perfect voor deze dip.

2 - Kaas

Een queso is geen queso zonder kaas. Deze dip is het lekkerst met een combinatie van geraspte Mexicaanse smeltkazen. Je kunt een in de winkel gekochte Mexicaanse melange volledig gebruiken of je eigen melange van kazen maken, zoals Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

Of gewoon mozzarella of zelfs witte cheddar werkt ook.

We hebben eigenlijk een laag witte cheddar en een laag Mexicaanse blend gecombineerd in dit recept en het is geweldig geworden.

De perfecte hoeveelheid kaasachtige kleverigheid die je zoekt in een queso fundido-recept.

3 - Dippers

Deze dip is zo lekker dat je er echt alles in kunt dippen, maar onze persoonlijke favorieten zijn tortillachips en brood. Je zou het ook kunnen eten met verse groenten of crackers, maar zorg zeker voor friet!

Chip gedoopt in queso fundido met chorizo

Hoe je gesmolten kaas maakt

Het meest uitdagende (en het is helemaal niet uitdagend) van het maken van deze queso fundido is het maken van de chorizo. Als je dat eenmaal hebt gedaan, is het letterlijk gewoon vlees en kaas in lagen aanbrengen en bakken.

Ik heb hier stapsgewijze instructies bijgevoegd, maar zorg ervoor dat je het recept onderaan dit bericht leest voor alle specifieke details!

1 - Maak je chorizo.

Combineer de kruiden, knoflook en appelciderazijn in een kom en combineer tot een pasta. Gebruik vervolgens je handen om het vlees met de kruiden te mengen.

Als je de queso fundido meteen gaat maken, ga dan verder met de volgende stap. Als je de chorizo van tevoren wilt maken, verplaats het vlees dan in een vergiet, plaats het vergiet in een kom en doe er plasticfolie overheen.

Je kunt tot 3 dagen gekoeld bewaren - hoe meer tijd in de koelkast, hoe meer tijd het duurt om de kruiden in te laten trekken.

2 - Kook de chorizo.

Als je klaar bent om de queso fundido te maken, haal je de chorizo eruit en laat je hem op kamertemperatuur komen. Gooi de vloeistof die via het vergiet in de kom is gelekt weg.

Kook de chorizo tot hij bruin en verkruimeld is en laat overtollig vet weglopen als het varkensvlees vet is (het gemalen varkensvlees van de Niman Ranch was dat niet).

Bewaar 1/4 kopje van de chorizo om de bovenkant van de dip te garneren en halveer de chorizo.

3 - Laag de chorizo en kaas.

Voeg de helft van de chorizo toe aan een ovenbestendige ovenschaal (we gebruikten een gietijzeren pan) en verdeel gelijkmatig zodat deze de bodem van de schaal bedekt.

Voeg de helft van je geraspte kaas toe aan de chorizo en verdeel het gelijkmatig.

Voeg de andere helft van de chorizo toe en daarna nog een laag van de geraspte kaas.

4 - Bak de gesmolten kaas.

Bak op 350 graden tot de kaas gesmolten en bruisend is, ongeveer 10-12 minuten. Zorg ervoor dat u de kaas niet te gaar maakt, zodat deze niet taai en taai wordt.

5 - Garneer en serveer warm.

Haal de schaal uit de oven en bedek met de gereserveerde chorizo en andere garnituren die je lekker vindt - koriander, tomatenblokjes, enz.

Serveer warm met tortillachips, brood of warme tortilla's.

Veelgestelde vragen over verwerkte kaas

Hier zijn antwoorden op enkele van de vragen die ik het meest krijg over dit queso fundido-recept. Nog meer vragen? Laat een reactie achter en ik zal mijn best doen om te antwoorden!

Kun je van tevoren queso fundido maken?

Ik raad niet aan om de eigenlijke dip zelf van tevoren te maken, maar je kunt de chorizo volledig (en ik raad aan) tot drie dagen vooruit te maken. Dan hoef je alleen maar de chorizo bruin te maken, er kaas overheen te doen en in de oven te doen.

nummer 117 betekenis

Hoe gesmolten kaas opwarmen?

Je hebt waarschijnlijk geen restjes, maar als je dat doet, kun je de queso fundido opwarmen door hem gewoon terug in de oven te plaatsen en de kaas weer te laten smelten. Je kunt ook meer kaas aan de bovenkant toevoegen om meer van die kleverige smaak terug te krijgen als de bovenste laag is verslonden!

Wil je meer extra's?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 0van0stemmen

Makkelijk gesmolten kaas

Dit queso fundido-recept combineert zelfgemaakte varkenschorizo met heerlijke kruiden en kleverige kaas voor een geweldige dip! Perfect voor feesten en Mexicaanse avonden! gegarneerde gesmolten kaas

Voorbereiden:10 minuten Koken:twintig minuten Totaal:30 minuten Serveert8

Ingrediënten

Voor de chorizo

▢1 TBS ancho chili poeder zie opmerkingen sectie
▢1 TBS gerookte paprika
▢1 1/2 theelepel zout
▢1 theelepel gedroogde oregano
▢1/2 theelepel gemalen komijn
▢1/2 theelepel koriander
▢1/4 theelepel grond zwarte peper
▢1/4 theelepel gemalen kaneel
▢1/8 theelepel gemalen kruidnagel
▢3 knoflookteentjes fijngehakt
▢1/4 kop appelcider azijn
▢1 pond varkensgehakt

Voor de dip

▢1 pond huisgemaakte chorizo
▢4 bekers geraspte Mexicaanse smeltkaas

Instructies

Voor de chorizo

Voeg de kruiden, knoflook en appelciderazijn toe aan een grote kom en roer tot een pasta.
Voeg het gehakt toe en gebruik je handen om goed te mengen met het vlees met de kruiden.
Verplaats het vleesmengsel naar een vergiet, plaats het vergiet in de kom die je gebruikt hebt om het vlees te mengen, dek de kom af met een deksel of plasticfolie en zet het maximaal 3 dagen in de koelkast. Hoe langer je de chorizo in de koelkast laat staan, hoe meer de smaken met elkaar zullen trouwen.

Voor de dip

Als je klaar bent om de queso fundido te maken, trek je de chorizo eruit en laat je hem op kamertemperatuur komen; Gooi alle vloeistof weg die in de kom is gelekt.
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Verhit een ovenvaste koekenpan (of zet een ovenvaste schaal klaar die je gaat gebruiken om de queso fundido te serveren) op middelhoog vuur.
Kook de chorizo in ongeveer 8-10 minuten op middelhoog vuur tot hij goed bruin en fijn verkruimeld is. Eenmaal gekookt, verwijder de koekenpan van het vuur. Giet overtollig vet af als varkensvlees vet was.
Reserveren & frac14; kopje chorizo als garnering en verdeel de resterende chorizo doormidden.
Voeg de helft van de chorizo toe aan je ovenvaste schaal of koekenpan en verdeel gelijkmatig.
Bedek gelijkmatig met 2 kopjes geraspte kaas.
Voeg de andere helft van de chorizo toe en verdeel gelijkmatig.
Voeg de laatste 2 kopjes geraspte kaas toe en verdeel gelijkmatig.
Bak tot de kaas gesmolten en bruisend is, ongeveer 10-12 minuten. Laat de kaas niet te gaar worden om te voorkomen dat hij te taai en hard wordt.
Haal de schaal uit de oven en bedek met de gereserveerde chorizo en alle andere garnituren die je maar wilt - koriander, pico de gallo, tomaten, groene chilipepers, salsa.
Serveer direct met tortillachips of warme stevige tortilla's.

Tips en opmerkingen:

Voor het ancho-chilipoeder - dit recept is geschreven voor chorizo op middelhoog vuur. Gebruik 2 eetlepels in plaats van één voor hete chorizo en gebruik 1 theelepel in plaats van 1 eetlepel voor milde chorizo. Voor de kaas -Je kunt hier volledig een voorgesneden Mexicaanse blend gebruiken, die meestal een mix van cheddar, Monterrey Jack en soms asadero of queso quesadilla-kazen bevat; of je zou je eigen mix van authentieke Mexicaanse smeltkaas kunnen versnipperen, zoals Asadaero, queso quesadilla, chihuahua of oaxaca kaas; kan geen van deze vinden, gewone oude mozzarella zal ook goed werken

Voedingsinformatie

Calorieën:360kcal,Koolhydraten:3g,Eiwit:2. 3g,Vet:28g,Verzadigd vet:14g,Cholesterol:94mg,Natrium:875mg,Kalium:260mg,Vezel:1g,Suiker:1g,Vitamine A:1097IE,Vitamine C:1mg,Calcium:388mg,Ijzer:1mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Voorafje Keuken:Mexicaans- Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!