Cherry Cheesecake Cookies
Deze kersen-cheesecake-koekjes combineren de heerlijke smaken van suikerkoekjes, kersentaart en cheesecake in één lekker koekjesrecept! Ze zijn supergemakkelijk te maken, mooi en zo lekker!
Het is het seizoen voor alle koekjes! ALLEMAAL! Ik weet niet zeker hoe, maar de kerstperiode is hier en ik ben opgewonden om dit jaar alle koekjes te bakken.
Deze cherry cheesecake koekjes zijn perfect voor de feestdagen, maar echt voor elk moment van het jaar!
Je zult deze koekjes geweldig vinden als je van suikerkoekjes, cheesecake (zoals deze mini cheescakes ), of kersentaart. Ze zijn een perfecte combinatie van alle drie.
Bovendien zijn ze zo gemakkelijk te maken, omdat het deeg begint met een suikerkoekjesmix. Ze zullen zeker een nieuwe gezinsfavoriet worden!
Ingrediënten
Ingrediënt opmerkingen
- Sugar Cookie Mix - Ik heb alleen een standaard Betty Crocker-suikerkoekjesmix van 17,5 oz gebruikt, maar je kunt elke suikerkoekjesmix gebruiken zolang deze ongeveer even groot is.
- Graham cracker kruimels - je kunt ofwel in de winkel gekochte Graham Cracker Crumbs gebruiken of gewoon zelf verkruimelen met Graham Cracker. Maar ik heb altijd kruimels van Graham Cracker bij de hand gestreepte vreugde , dus ik gebruikte de eigenlijke kruimels.
- Boter - zorg ervoor dat de boter zacht is voordat je begint, dit scheelt enorm in de consistentie van de koekjes!
- Roomkaas - dit moet ook zacht zijn, anders mengt je cheesecake-vulling niet zo goed als je wilt
Instructies
Deze zijn supergemakkelijk te maken, maar zorg ervoor dat je alle instructies leest voor enkele tips om de beste resultaten te behalen! Dingen zoals ervoor zorgen dat het deeg lang genoeg en langer wordt gekoeld!
cricut explore air 2 projecten
Voordat u begint, Zorg ervoor dat je boter en roomkaas beide zacht zijn . Als ze niet zacht zijn, laat ze dan een tijdje buiten zitten en probeer het dan opnieuw als je er klaar voor bent.
De zachte boter en roomkaas maken een ENORM verschil in hoe deze koekjes snijden, dus probeer ze niet koud te maken.
Als je ingrediënten klaar zijn, verwarm je de oven voor op 350 graden en bekleed je een bakplaat met bakpapier.
Meng dan de suikerkoekjesmix, de zachte boter en het ei in een middelgrote mengkom en meng goed.
Voeg vervolgens 2 eetlepels bloem toe aan het deeg en mix tot het zacht en kruimelig is.
Terwijl je mixt, zul je zien waarom je die boterzacht nodig had - je krijgt nooit dezelfde kruimelige textuur die je nodig hebt met koude boter.
Zet het dan in de koelkast terwijl je verder gaat met het vullen en bijvullen. Laat het minstens 15-20 minuten in de koelkast staan om er zeker van te zijn dat het gekoeld is en bij elkaar blijft.
Om de roomkaasvulling te maken, meng je de roomkaas, suiker en vanille tot een gladde massa.
Doe het vulmengsel vervolgens in een zak met ritssluiting en knip de hoek af voor het paspel. Je kunt ook een spuitzak gebruiken als je die hebt.
Leg de vulling opzij en meng de crackerkruimels van Graham en de bruine suiker door elkaar.
Nu je alle onderdelen hebt voorbereid, haal je de koekjes uit de koelkast en maak je balletjes met een twee eetlepels koekjeslepel.
Leg ze op een bakplaat met ongeveer 2 ″ uit elkaar, zodat ze tijdens het bakken uitgespreid zijn.
Maak met de achterkant van een lepel een kleine 'kom' in elke bal om de vulling in te doen.
U zou een volle bakplaat met koekjes met kleine holtes moeten hebben, klaar om te worden gevuld. De jouwe kan dichter bij elkaar zijn dan dit, maar ik wilde je laten zien hoe ze eruit zien met de kom in het midden.
wat betekent 757?
Spuit vervolgens ongeveer een theelepel roomkaasvulling in elke 'kom'. Je hebt overgebleven roomkaasvulling die zal worden gebruikt om na het bakken over de koekjes te sprenkelen.
Na het vullen met roomkaasmengsel, bedek elk met drie kersen of ongeveer 2 theelepels kersentaartvulling.
Nu zijn de koekjes klaar om in de oven te gaan! Bak ongeveer 15-17 minuten. Je zult weten dat ze gaar zijn als de randen bruin beginnen te worden en de middelpunten zijn ingesteld.
Als ze klaar zijn, haal de koekjes uit de oven en laat ze ongeveer 10 minuten afkoelen op de bakplaat. Breng ze vervolgens over naar een koelrek om volledig af te koelen.
Je bent bijna klaar & hellip; Nadat ze zijn afgekoeld, besprenkel met het resterende roomkaasmengsel en bestrooi met de graham cracker topping.
Laat ze een beetje afkoelen en geniet dan van je decadente creaties! Of nog beter, geniet ervan en leg er wat anderen bij op een bord Kerstboom brownies en cadeau aan buren of vrienden met deze zoete vakantie cadeau-tags !
kip broccoli braadpan Ritz crackers
Tips van experts
Maak een suikerkoekjesmix volgens de aanwijzingen en voeg dan de bloem toe. Mijn suikerkoekjesmix vroeg om 1/2 kop boter en 1 ei.
De koekjes vallen in het midden als ze gaar zijn en niet opgeblazen worden.
Gebruik een maatlepel die meer een kom is dan een gewone lepel om het midden van het koekje naar beneden te drukken. Hierdoor krijgen de koekjes betere kanten van de kom dan een gewone lepel.
Gebruik de rest van de taartvulling om een kersentaart te maken hiermee schilferige taartbodem !
Vervang de vulling van de kersentaart door uw favoriete vulling voor verschillende variaties. Aardbei, chocolade en bosbessen zijn allemaal geweldige opties!
Veelgestelde vragen over recepten
Moeten cheesecake-koekjes worden gekoeld?Je kunt deze koekjes op kamertemperatuur laten staan of ze in de koelkast bewaren als je meer van die gekoelde cheesecake-smaak wilt.
Kun je cheesecake-koekjes invriezen?Deze koekjes kunnen na het bakken in een luchtdichte verpakking worden ingevroren. Voeg de motregen toe en vries in tot je klaar bent om te eten. Ontdooien tot ze op kamertemperatuur komen en daarna genieten.
Kun je zelfgemaakt suikerkoekjesdeeg gebruiken?Dit recept is speciaal geschreven om suikerkoekjesmix te gebruiken, die iets anders zal zijn dan zelfgemaakt suikerkoekjesdeeg. Ik raad aan om gewoon de suikerkoekjesmix te gebruiken.
Meer gemakkelijke koekjes
- Monster koekjes sandwiches
- Zelfgemaakte maantaarten
- Het beste gember melasse koekjes
- Trail mix ontbijt koekjes
- Cookie s’mores
Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!
Cherry Cheesecake Cookies
Deze kersen-cheesecake-koekjes combineren de heerlijke smaken van suikerkoekjes, kersentaart en cheesecake in één lekker koekjesrecept! Ze zijn supergemakkelijk te maken, mooi en zo lekker!
Voorbereiden:vijftien minuten Koken:vijftien minuten Totaal:Vier vijf minuten Serveert18 koekjes Ingrediënten
Koekjesdeeg
- ▢1 pakket suiker koekjesmix
- ▢1/2 kop boter verzacht
- ▢2 TBS ongebleekt meel
Roomkaasvulling / taartvulling
- ▢8 oz roomkaas verzacht
- ▢1/4 kop kristalsuiker
- ▢1 theelepel puur vanille extract
- ▢1 kop kersentaart vulling
Topping
- ▢1/2 kop Graham cracker kruimels
- ▢1 TBS licht bruine suiker
Instructies
Koekjesdeeg
- Verwarm de oven voor op 350.
- Lijn bakplaat met perkamentpapier.
- Bereid suikerkoekjesmix volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg 2 eetlepels bloem toe en mix tot het deeg zacht en kruimelig is.
- Koel het deeg terwijl u de vulling en topping maakt gedurende ongeveer 15-20 minuten.
Roomkaasvulling
- Meng roomkaas, suiker en vanille tot een gladde massa.
- Doe roomkaasvulling in een zak met ritssluiting en knip de hoek eraf of gebruik een spuitzak.
Topping
- Combineer de crackerkruimels van Graham en bruine suiker.
Cookies
- Haal het deeg uit de koelkast en maak 2 eetlepels balletjes, leg ze 2 'uit elkaar op een bakplaat.
- Maak een kleine 'kom' in elk van de ballen met een theelepel.
- Spuit of lepel een theelepel cheesecake-mengsel in elke 'kom'.
- Leg drie kersen of 2 theelepels kersentaartvulling op het cheesecake-mengsel.
- Bak koekjes 15-17 minuten, tot de randen bruin beginnen te worden en de middelpunten stevig zijn.
- Laat 10 minuten afkoelen op bakplaat voordat u het overbrengt naar het koelrek.
- Eenmaal afgekoeld, besprenkel de koekjes met het overgebleven roomkaasmengsel en bestrooi met Graham Cracker Topping.
Tips en opmerkingen:
Maak een suikerkoekjesmix volgens de verpakking en voeg dan de bloem toe. Mijn pakket met suikerkoekjesmix vroeg om 1/2 kop boter en 1 ei. De koekjes vallen in het midden als ze gaar zijn en niet opgeblazen worden. Gebruik een maatlepel die meer een kom is dan een gewone lepel om het midden van het koekje naar beneden te drukken. Hierdoor krijgen de koekjes betere kanten van de kom dan een gewone lepel. Vervang de vulling van de kersentaart door uw favoriete vulling voor verschillende variaties. Aardbei, chocolade en bosbessen zijn allemaal geweldige opties!Voedingsinformatie
Portie:1koekje,Calorieën:239kcal,Koolhydraten:33g,Eiwit:2g,Vet:elfg,Verzadigd vet:6g,Cholesterol:27mg,Natrium:182mg,Kalium:35mg,Vezel:1g,Suiker:17g,Vitamine A:354IE,Vitamine C:1mg,Calcium:17mg,Ijzer:1mgNutritionele disclaimer
Schrijver: Britni wake Cursus:Toetje Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!
