Rolo-koekjes

Rolo-koekjes tillen chocoladekoekjes naar een hoger niveau met een gesmolten Rolo-snoepje in het midden. Een zacht luchtig koekje met een kleverig chocoladekaramelcentrum dat te moeilijk is om er maar één te eten.

Een paar maanden geleden heb ik een heleboel verschillende koekjesrecepten uitgeprobeerd. Pindakaas bloeit , knip suikerkoekjes uit , en zelfs sommige chocolade chip pudding koekjes .

Ze zijn allemaal super lekker, maar van alle recepten die ik heb geprobeerd, zijn deze Rolo-koekjes degene waar ik nog steeds naar verlang.

Ik heb ze sindsdien niet meer gemaakt, vooral omdat ik de hele partij heb opgegeten, met een beetje hulp van mijn buren en peuter. Maar meestal alleen ik.

Er is gewoon iets met de chocoladekoekjesbasis die is gevuld met het chocoladekaramel Rolo-centrum dat deze onweerstaanbaar maakt. Vooral als je ze net na afkoeling eet, zodat het midden nog steeds lekker warm en kleverig is.

waarom je dit recept geweldig zult vinden

• Geen koud deeg - u hoeft dit deeg niet te koelen (zoals u bijvoorbeeld zou doen Sugar Cookie Bites ). Meng gewoon de ingrediënten, vul met een Rolo en bak.
• Caramel centrum - Ik heb het al genoemd, maar de Rolo in het midden is serieus zo goed.
• Zacht - deze koekjes zijn superzacht en kussenachtig, zelfs met het snoepje in het midden.

Ingrediënten

Ingrediënt opmerkingen

• Chocoladeschilfers - Ik hou van halfzoete chocoladeschilfers, de melkchocolade maakt deze koekjes te zoet.
• Boter - zorg ervoor dat het echte boter is, geen botervervanger. En zorg ervoor dat het zacht wordt door het minstens 30 minuten uit de koelkast te halen voordat u gaat bakken, langer afhankelijk van de temperatuur in uw huis.
• Rollen - zorg ervoor dat je de normale maat Rolos krijgt, niet de miniaturen.

Instructies

Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 375 ° F en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Combineer zachte boter, suiker en bruine suiker en room samen. Je moet ervoor zorgen dat de boter zacht is, anders zal hij niet goed smeren met de suikers - in plaats daarvan krijg je kleine stukjes boter.

gezelschapsspellen voor 6 spelers

De volgende. Voeg de eieren en vanille toe en klop 2 minuten tot ze licht en luchtig zijn.

Voeg nu bakpoeder, zout en bloem toe en meng goed.

Voeg tot slot de chocoladeschilfers toe en vouw tot een deeg met een houten lepel of spatel in plaats van met de mixer. Als je de mixer gebruikt, loop je het risico het deeg te veel te mengen.

Gebruik een middelgrote koekjeslepel om je deeg te verdelen. Rol de bolletjes uit tot balletjes en druk een Rolo in het midden van elke bal, zorg ervoor dat je de Rolo volledig bedekt met deeg voordat je hem op de bakplaat legt.

Deze verspreiden zich een beetje (hoewel niet zoveel als deze witte chocolade cranberry cookies ), dus ik raad aan om ze ongeveer 2,5 cm uit elkaar te plaatsen.

Bak 9 - 11 minuten en laat afkoelen op bakplaat gedurende 10 minuten voordat u het overbrengt naar het koelrek om volledig af te koelen.

Deze koekjes zijn het lekkerst als ze warm zijn, maar ze zijn nog steeds absoluut heerlijk. Het centrum zal gewoon niet zo kleverig zijn!

Tips van experts

Zorg ervoor dat je de Rolo volledig bedekt in het midden van het koekje. Als er iets onbedekt blijft, komt er karamel uit op je bakplaat.

Koop onverpakte Rolos om u tijd te besparen door al die 36 kleine snoepjes uit te pakken.

Bewaar overgebleven koekjes in een luchtdichte verpakking en geniet binnen vijf dagen.

Veelgestelde vragen over recepten

Kun je Rolo-koekjes invriezen?

Ik raad het af om deze Rolo-koekjes eenmaal gebakken in te vriezen, simpelweg omdat de binnenkant niet ontdooit en je het karamelcentrum geeft waarnaar je op zoek bent.

Kan ik mini Rolos gebruiken?

Maak mini Rolo-koekjes door een kleine koekjeslepel te gebruiken om je deeg voor de ballen te verdelen en de koekjes te vullen met een miniatuur Rolo-snoepje.

Meer chocoladerecepten

Als je van het chocoladekaramelcentrum in deze koekjes houdt, zul je ook dol zijn op deze andere lekkere desserts!

• Warme chocolademelk cupcakes - rijke chocolade cupcakes met een geweldige marshmallow-vulling en chocoladeganache-topping. De droom van een chocoladeliefhebber!
• Chocolade brownie cake - brownies ontmoeten cake en worden vervolgens in heerlijke vierkantjes gesneden, een vintage recept zoals een oma altijd maakte!
• Witte chocolade fudge - deze witte chocolade-toffees combineert witte chocolade, suikerkoekjes en hagelslag voor een heerlijke traktatie!
• Gemakkelijke chocoladetruffels - supereenvoudige chocoladetruffels die perfect zijn voor Valentijnsdag of wanneer je maar wat chocolade wilt!
• Snicker's poke cake - chocolade en karamel allemaal gemengd met een chocoladetaart!

Wil je meer extra's?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 0van0stemmen

Rolo-koekjes

Rolo-koekjes tillen chocoladekoekjes naar een hoger niveau met een gesmolten Rolo-snoepje in het midden. Een zacht luchtig koekje met een kleverig chocoladekaramelcentrum dat te moeilijk is om er maar één te eten. Voorbereiden:vijftien minuten Koken:twintig minuten Totaal:35 minuten

Serveert36 koekjes

Ingrediënten

• ▢1 kop suiker
• ▢1 kop bruine suiker
• ▢1 1/3 bekers boter (verzacht)
• ▢2 eieren
• ▢2 theelepel vanille
• ▢3 bekers bloem voor alle doeleinden
• ▢1 theelepel bakpoeder
• ▢1/4 theelepel zout
• ▢2 bekers halfzoete chocoladeschilfers
• ▢36 Rolo-snoepjes

Instructies

• Verwarm de oven voor op 375 ° F en bekleed de bakplaat met bakpapier.
• Combineer boter, suiker en bruine suiker en room samen.
• Voeg de eieren en vanille toe en klop tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 2 minuten.
• Combineer zuiveringszout, zout en bloem in een kleine kom. Voeg mengsel toe aan natte ingrediënten en meng goed.
• Vouw chocoladeschilfers erdoor.
• Schep een bolletje koekjesdeeg uit met een middelgrote schep en maak er bolletjes van. Druk een Rolo in het midden van elke bal en zorg ervoor dat je de Rolo volledig bedekt met deeg voordat je hem op de bakplaat legt.
• Bak 9 - 11 minuten. Laat 10 minuten afkoelen op een bakplaat voordat je het overbrengt naar het bakrek om volledig af te koelen.

Tips en opmerkingen:

Zorg ervoor dat je de Rolo volledig bedekt in het midden van het koekje. Als er iets onbedekt blijft, komt er karamel uit op je bakplaat. Koop onverpakte Rolos om u tijd te besparen door al die 36 kleine snoepjes uit te pakken. Bewaar overgebleven koekjes in een luchtdichte verpakking en geniet binnen vijf dagen. Maak mini Rolo-koekjes met een kleine koekjeslepel om je deeg voor de ballen te portioneren en de koekjes te vullen met een miniatuur Rolo-snoepje.

Voedingsinformatie

Calorieën:233kcal,Koolhydraten:29g,Eiwit:2g,Vet:12g,Verzadigd vet:7g,Cholesterol:28mg,Natrium:129mg,Kalium:93mg,Vezel:1g,Suiker:19g,Vitamine A:236IE,Vitamine C:1mg,Calcium:25mg,Ijzer:1mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Toetje Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!