Eenvoudig recept voor rundvleesstoofpot

Runderstoofpot is het ultieme comfortvoedsel voor een koele herfst- of winterdag. Combineer stoofvlees, kruiden en groenten in een grote pan en laat sudderen tot een heerlijk diner voor het hele gezin!

Dit bericht wordt gesponsord als onderdeel van mijn voortdurende samenwerking met Perdue Farms. Alle ideeën en meningen zijn 100% eerlijk en van mijzelf.

Een van mijn favoriete dingen over de herfst is het koelere weer en al het lekkere troostmaaltijden dat gewoon beter smaakt als het buiten koud is.

Ik heb het over soepen, stoofschotels, stoofschotels en al die andere dingen die je in de zomer niet echt wilt eten omdat het buiten zo heet is. Ik droom er al van huisgemaakte noedelsoep met kip , rundvlees gerst soep , en Chili van Cincinnati !

Ik herinner me dat mijn moeder rundvleesstoofpot maakte toen ik opgroeide, en ik werd zo ongeduldig terwijl het sudde omdat het zo lekker rook op het fornuis!

Dit recept voor runderstoofpot is troostmaaltijd op zijn best en doet me denken aan die ouderwetse runderstoofpot die mijn moeder altijd maakte. Panorama biologisch grasgevoerd stoofvlees , aardappelen en groenten allemaal gecombineerd met een super smaakvolle bouillon.

Het hele gezin zal genieten van de geweldige smaak en er is niets vreemds aan - alleen vlees en aardappelen, dus het is geweldig voor kieskeurige eters! Bovendien is het supergemakkelijk om te maken en zelfs nog gemakkelijker om op te ruimen (eenpansmaaltijden voor de overwinning!).

Het is net als de ouderwetse runderstoofpot die je vroeger at, maar nog beter.

Rundvlees Stoofpot Ingrediënten

Ingrediënt opmerkingen

Het belangrijkste ingrediënt in dit recept is het stoofvlees. Wij houden van Panorama Organic Grass-Fed stoofvlees omdat:

• De stukjes vlees zijn vrij klein en hoeven niet opnieuw te worden gesneden
• Het is biologisch en met gras gevoerd, en daarom geven we de voorkeur aan ons vlees
• Panoramisch vee wordt op humane wijze grootgebracht en krijgt alleen gras, peulvruchten en ruwvoer - nooit hormonen, graanvoer of antibiotica.

Met zoveel vlees van mindere kwaliteit dat er is, is het zo belangrijk om te weten waar uw vlees vandaan komt en wat het wordt gevoerd. Het is beter voor de dieren, beter voor de veehouders die voor de dieren zorgen, en uiteindelijk beter voor jou.

Bovendien smaakt het gewoon beter en aan het eind van de dag wil ik dat mijn eten goed smaakt.

Als je het niet kunt vinden Panorama rundvlees in winkels bij jou in de buurt, kun je het rechtstreeks naar je deur laten bezorgen, samen met tal van andere vleesopties, van de Perdue Farms-website. Het wordt allemaal bevroren verzonden, dus het is een geweldige manier om vlees in te slaan!

En als je bestelt via deze link krijg je 15% extra korting op je hele bestelling! Het is mijn favoriete manier om aan vlees te komen, vooral nu wanneer naar de supermarkt gaan een gedoe is.

Nog een paar andere opmerkingen over de ingrediënten in dit recept:

tovenaar van oz decoratie-ideeën

• Specerijen - alle kruiden die in het recept worden vermeld, zijn gedroogde kruiden. Het gedroogde kruidenmengsel geeft de bouillon een goede smaak, dus ik raad aan om gedroogd en niet vers te gebruiken.
• Runderbouillon - voor dit recept raden we een natriumarme runderbouillon aan. Als je een gewone bouillon gebruikt die niet natriumarm is, kan de bouillon een beetje te zout worden. Snijd het zout doormidden en zout naar smaak.
• Olijfolie - kan ook avocado-olie gebruiken om het vlees bruin te maken
• Aardappelen - we gebruiken hier graag gewone roodbruine aardappelen in omdat ze de neiging hebben om hun textuur langer vast te houden dan kleine aardappelen, maar je kunt ook andere aardappelen vervangen als je ze bij de hand hebt. Zorg er wel voor dat het vrij grote brokken zijn, zodat ze niet te snel oplossen.

Instructies

Eerst moet u uw groenten snijden. Het doel is om alles - selderij, wortelen en aardappelen - in stukjes van 2,5 cm te snijden, zodat ze allemaal gelijkmatig koken en serveren. Als je ze ongelijk maakt, krijg je wortels die gaar zijn en bleekselderij die nog steeds super knapperig is.

Zodra je groenten gaar zijn, verwarm je een grote pan of braadpan op middelhoog vuur. Alles wordt in één pot gemaakt, waardoor het opruimen een fluitje van een cent is als de stoofpot klaar is!

Haal het rundvlees uit de verpakking en dep het droog met keukenpapier. Voeg het rundvlees in een enkele laag toe aan de pan en kook ongeveer vijf minuten, waarbij u elke kant ongeveer een minuut bruin maakt voordat u op de andere overschakelt.

Als niet al het vlees in één laag past, bruin dan de helft en herhaal met de andere helft van het vlees. Als al het vlees bruin is, haal het uit de pan en zet het apart voor later.

Voeg de olijfolie toe aan dezelfde pan en roer om de bodem te bedekken. Voeg dan je selderij, wortels en een snufje zout toe en kook ongeveer vier minuten. Roer ongeveer elke minuut tot de groenten lichtbruin zijn.

Je kunt op de onderstaande foto de grootte en vorm zien van hoe je de groenten snijdt. Ze zijn allemaal ongeveer even groot, zodat ze in ongeveer dezelfde tijd koken.

Zodra de groenten gaar zijn, is het tijd om je knoflook en kruiden toe te voegen. Voeg ze allemaal toe en kook een minuut, onder voortdurend roeren, zodat je de knoflook niet verbrandt.

Voeg na een minuut het rundvlees dat je eerder hebt gekookt en gereserveerd weer toe aan de pan, samen met de sappen die met het vlees zijn meegevoerd.

Bestrooi het rundvlees met bloem en roer drie minuten of tot al het meel is opgelost. Dit zal helpen om de runderstoofpot dikker te maken zodra ik het vocht heb toegevoegd.

Voeg een kopje runderbouillon toe en blus de pan. Zorg ervoor dat u alle gebruinde stukjes van het rundvlees en de groenten verwijdert - dat is wat het de goede smaak zal geven!

Voeg de resterende bouillon en suiker toe aan de pan en breng aan de kook. Dek de pan af, zet het vuur laag tot medium-laag en laat een uur sudderen. Je bent bijna klaar!

Voeg na een uur sudderen de aardappelen toe, roer en breng het vuur weer omhoog tot de runderstoofpot weer kookt. Laat ongeveer nog een uur sudderen of tot het vlees en de aardappelen gaar zijn.

Dus hoewel dit eenvoudige recept voor rundvleesstoofpot even kan duren om te koken, is het supergemakkelijk om te doen en absoluut de moeite waard!

Als de aardappelen en het rundvlees gaar zijn, verwijder dan het laurierblad en breng op smaak met zout. Serveer direct warm.

Tips van experts

Maak deze glutenvrij door de bloem te vervangen door een glutenvrij alternatief zoals tapiocazetmeel / bloem.

paaseieren zoeken voor tweens

Zet de pan niet vol. Je wilt dat het stoofvlees allemaal in één laag past, zodat het mooi bruin wordt. Neem de extra vijf minuten om het indien nodig in twee verschillende groepen bruin te maken.

Snijd de aardappelen in blokjes van 2,5 cm of groter, zodat ze niet volledig in de soep oplossen. Je wilt dat de stoofpot nog steeds grote stukken groenten en aardappelen bevat om in te bijten.

Wacht met het snijden van aardappelen tot de stoofpot de eerste keer suddert. Dan hoef je je geen zorgen te maken dat ze bruin worden voordat ze aan de stoofpot worden toegevoegd.

Veelgestelde vragen over recepten

Wat is het beste vlees voor stoverij?

Runderstoofvlees is het beste voor stoverij. Het wordt al in kleine stukjes gesneden en is perfect om gewoon in te gooien en bruin te worden.

Moet ik het vlees bruin maken voor stoofvlees?

Ja, bak het stoofvlees eerst bruin voordat u al het andere gaat koken. Dit garandeert dat het vlees volledig gaar is en draagt ​​bij aan de smaak van het vlees.

Kun je rundvleesstoofpot invriezen?

Rundvleesstoofpot bevriest geweldig! Bewaar in vriezerbestendige containers voor maximaal zes maanden. Opwarmen in de oven (als de container ovenbestendig is) of terug naar de kookstop zetten en opwarmen.

Welke voedingsmiddelen passen bij runderstoofpot?

Runderstoofpot zou geweldig zijn om te worden geserveerd met wat lekker brood of deze knoflook soepstengels en een salade. Anders zit alles wat je nodig hebt in de stoofpot!

Hoe kan ik mijn runderstoofpot indikken?

Door de bloem aan de stoofpot toe te voegen, wordt de stoofpot voldoende dikker, maar als het niet dik genoeg is, laat het dan sudderen tot er meer vloeistof is verdampt.

Meer soeprecepten

• Zelfgemaakte kip en noedels
• Whole30 Toscaanse soep
• Rundvlees gerst soep
• Romige flespompoensoep
• Beste witte kip-chili

Wil je meer goodies?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 4.67van6stemmen

Eenvoudig recept voor rundvleesstoofpot

Deze gemakkelijke stoofpot van rundvlees combineert stoofvlees, kruiden, groenten en aardappelen allemaal samen in het ultieme comfortvoedsel voor herfst en winter! Voorbereiden:5 minuten Koken:twintig minuten Totaal:2 uren 25 minuten

Serveert6 mensen

Ingrediënten

• ▢1 pond Panorama rundvleesstoofpot vlees
• ▢1 TBS olijfolie
• ▢4 middelgrote wortelen geschild en in stukken van 2,5 cm gesneden
• ▢4 selderij ribben in stukjes van 1 inch gesneden
• ▢4 knoflookteentjes fijngehakt
• ▢1 theelepel koosjer zout
• ▢1 theelepel gedroogde tijm
• ▢1 theelepel gedroogde oregano
• ▢1 theelepel gedroogde knoflookkorrels of knoflookpoeder
• ▢1/2 theelepel gerookte paprika
• ▢1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
• ▢1 laurierblad
• ▢2 TBS meel
• ▢4 kop natriumarm rundvlees bouillon
• ▢1 TBS suiker
• ▢4 middelgrote aardappelen geschild en in blokjes van 2,5 cm gesneden

Instructies

• Verhit een grote soeppan of braadpan op middelhoog vuur.
• Dep het rundvlees droog met keukenpapier.
• Voeg het rundvlees in een enkele laag toe aan de pan en kook ongeveer 5 minuten, waarbij elke kant ongeveer een minuut bruin wordt. Druk het vlees niet in de pan. Als niet al het vlees past, bruin dan de helft en herhaal het proces met de tweede helft. Verwijder bruin rundvlees en zet apart.
• Voeg de olijfolie toe en roer om de bodem van de pan te bedekken.
• Voeg de wortels, bleekselderij en een snufje zout toe en kook 4 minuten, al roerend om de minuut, tot de groenten lichtbruin zijn.
• Voeg de knoflook en andere kruiden toe en kook 1 minuut al roerend om te voorkomen dat de knoflook aanbrandt.
• Voeg het rundvlees en eventuele sappen toe aan de pan.
• Bestrooi met de bloem en roer 3 minuten, tot alle bloem is opgelost.
• Voeg een kopje bouillon toe om de pan te blussen en schraap alle gebruinde stukjes van het rundvlees en de groenten weg.
• Voeg de resterende bouillon en suiker toe en breng aan de kook.
• Dek de pan af, zet het vuur laag tot medium-laag en laat 1 uur sudderen.
• Voeg de aardappelen toe, roer, laat weer sudderen en laat 1 uur sudderen, of tot het rundvlees en de aardappelen gaar zijn.
• Gooi het laurierblad weg, breng op smaak met zout en serveer warm.

Tips en opmerkingen:

Maak deze glutenvrij door de bloem te vervangen door een glutenvrij alternatief zoals tapiocazetmeel / bloem. Verdring de pan niet. Je wilt dat het stoofvlees allemaal in één laag past, zodat het mooi bruin wordt. Neem de extra vijf minuten om het indien nodig in twee verschillende groepen bruin te maken. Snijd de aardappelen in blokjes van 2,5 cm of groter zodat ze niet volledig oplossen in de soep. Je wilt dat de stoofpot nog steeds grote stukken groenten en aardappelen bevat om in te bijten. Wacht met het snijden van aardappelen tot de stoofpot de eerste keer suddert. Dan hoef je je geen zorgen te maken dat ze bruin worden voordat ze aan de stoofpot worden toegevoegd.

Voedingsinformatie

Calorieën:181kcal,Koolhydraten:10g,Eiwit:eenentwintigg,Vet:6g,Verzadigd vet:2g,Cholesterol:47mg,Natrium:774mg,Kalium:791mg,Vezel:2g,Suiker:4g,Vitamine A:6996IE,Vitamine C:4mg,Calcium:48mg,Ijzer:2mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Avondeten Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!